Cremor Tártaro 40g ChefDelice

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Descripción

Cremor tartaro alimentario para repostería, confitería y pastelería.

El crémor tártaro o tartráto de ácido potásico es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo.

SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS.