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Receta Financiers de Chocolate

financier arriba

🥧Financiers🥧 

👩‍🍳¿Hacemos unos financiers? Son muy fáciles de hacer y obtendrás un delicioso bocado de fino bizcocho con almendra y cacao.🍫

👌Con los moldes fabricados en silicona de alta calidad de la marca @silikomart, te quedarán unos pasteles perfectos para sorprender a tus invitados en todas las estaciones del año. 🥧🍦

🧁Estos moldes son ideales para hacer los típicos pasteles de la infancia o rellenarlos de helado y disfrutar del verano. 

midi buche silikomart

Necesitamos:

🧈130g de mantequilla noiset, ponemos a fundir la mantequilla en un cazo y esperamos a que coja color tostado, lo colamos y dejamos que enfríe, quedarán 60g para cada elaboración.

🔷Financier de Cacao:

🔸3 claras de huevo

🔸60g de azúcar glass

🔸50g harina de almendra

🔸40g harina de trigo

🔸20g de cacao puro 

🔸4g de levadura

🔸Pizca de sal

🔶Financier de Vainilla:

🔹3 claras de huevo

🔹60g de azúcar glass

🔹50g de harina de almendra

🔹50 g de harina de trigo

🔹1 cucharadita de pasta de vainilla

🔹4g de levadura

🌀Mezclamos los ingredienes secos de cada elaboración con al mitad de la cantidad de mantequilla noiset que hemos dejado enfriar y mezclamos bien.

🥚Aparte montamos las claras a punto de nieve y las juntamos con los ingredientes secos con una espátula y movimientos envolventes.🥄

♨️Repartimos las masas en el molde a hornear durante 25 minutos a 170ºC

🍫Decoramos al gusto.

Financiers

molde decora panetoneMolde Panettone 1kg

fondant marsmellowFondant 1kg FunCakes

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