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Tableta de Chocolate Rellena

🍫Tableta de Chocolate Rellena🍫

Tableta de chocolate rellena

200g de chocolate negro 🍫

Relleno:

75g de chocolate blanco 🍫

38g de agua 💧 

28g de eritritol 🍚

15g de leche en polvo 🥛

18g de mantequilla 🧈 

Relleno al gusto

Proceso:

♨️Derretir y templar el chocolate negro, para que la camisa del molde quede crujiente y desmolde perfecto 👌Dejar enfriar. 

✔️Preparar el relleno, derretir el chocolate blanco, y aparte mezclar el resto de ingredientes al fuego suave, para integrarlos bien. Echar un poco del líquido al chocolate blanco y remover rápido, añadir el resto de líquido poco a poco y buscar una textura pastosa, a mi me sobró un poco de líquido sin echar. 

⤵️Rellenar el molde encamisado y volver a enfriar. 

〰️Tapar con más chocolate negro y enfriar. 

☑️Ya está lista nuestra tableta rellena para disfrutar. No quedará ni una onza 😋

Chocolate para todos

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2 comentarios en “Tableta de Chocolate Rellena

  1. He hecho mi primer pedido y no sólo se me ha entregado muy rápidamente te sino que venía con un detalle.
    Se han ganado un cliente para la vida.
    Muchas gracias

    1. Hola Ana María, muchas gracias por tu comentario y por tu confianza en MsCacharritos, esperamos volver a verte y poder ayudarte en tu próximo reto repostero. Un saludo.

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