Descripción
Almidón Maíz 400g Dayelet. Almidón para espesar y dar textura a las cremas o preparados.
Es un almidón nativo, que se obtiene a partir de una molienda húmeda del grano entero del maíz y se presenta en forma de polvo fino de color crema.
Por su alta capacidad de hinchamiento al absorber líquidos, se emplea como espesante en múltiples productos alimenticios.
Tiene una viscosidad de tipo media y una tendencia muy alta a gelificar. Gelatiniza calentando a 90ºC.
Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos
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