Descripción
Certificación de agricultura ecológica del CAAE.
Para hacer pan se puede usar esta remolina sola o mezclada con otras harinas más finas (como la panadera, la de fuerza, etc).
Su textura más gruesa formada por bolitas minúsculas hace que las masas se deslicen suavemente y sin pegarse de la pala al horno, dando además una textura crujiente a la base de pizzas y panes (prueba a espolvorear también la parte superior para conseguir esta textura). Pizzas de auténtico pizarro italiano.
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